銀座 食医心方

「美」「健康」「本物」をコンセプトに、食への意識が高い方々へ、薬膳、味噌をテーマとした 『銀座 食医心方』です。

食べることで健康を考える「食医」として、日本古来から育まれてきた食材や発酵、調理法に至るまでを「薬膳」という切り口で再構築し、「ココロ」と「カラダ」を整え、バランスを考える新たな提案と発信を行ってまいります。

■■ 特徴 ■■

１ 薬膳セルフサービスレストラン

「ココロ」と「カラダ」の健康を考えた薬膳料理を手軽に、身近に。薬膳はるさめ麺と薬膳粥をご提供しております。病院へ行くほどではないけれど・・・というカラダの不調に美味しくしっかり向き合います。

２ 発酵食「味噌」

日本古来の伝統調味料である「味噌」。量り売りコーナーでは、全国の味噌を試食しながら、プロの料理人も信頼を寄せる味噌のプロ「噌ムリエ」（佐野みそ社内資格者）が対応します。あなただけの味噌がきっと見つかります！

３ 物販コーナー

 店内でお召し上がりいただける「薬膳粥」などの冷凍商品をご用意しております。プロの味をご自宅でもお手軽に。

■■ 店舗概要 ■■

■■ アクセスMAP ■■

東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」 １０番出口・１１番出口 徒歩１分